Valmistusohjeet
Brownie
Valmistusohjeet
Kuohkeuta munat ja sokerit keskinopeudella noin . Sekoita voisulaan kaakao, siirappi ja uute. Munavaahtoon vehnäjauho ja sitten voiseoskin. Levitä vuorattuun peltiin ja paista 150°C – kunnes sen keskus on 92-95°C. Jäähdytä vuossa täysin.
Ainekset
- 200 g kananmuna
- 200 g sokeri
- 150 g fariinisokeri
- 230 g voi
- 150 g kaakaojauhe
- 30 g glukoosisiirappi
- 10 ml vaniljauute
- 70 g vehnäjauho
Lisätiedot
- Voi sis. 1.4g/100g suolaa.
- Ei voimakasta kuohkeutusta, koska haluan peiniä ja vakaita ilmakuplia taikinaan, en epäkokoisia.
- Lisää vadelmaesenssiä, tai tarjoile vadelmien kanssa.